Vatten och bröd

Ur Smålandsposten den 16/1 -04:

"VATTEN OCH BRÖD NÄR LILLESTADSSKOLAN SKA SPARA

Ingen mjölk på torsdagar och bara två mackor, en med ost och en med korv, till skollunch på fredagen. Så försöker rektor Ulf Tannerfalk på Lillestadskolan i Växjö leva upp till de sparkrav politikerna ålagt honom under det nya året."

 - Det är fruktansvärt! Det kommer att inverka på undervisningskvaliteten. Att behöva verkställa detta är verkligen inte roligt - skollunchen kommer inte längre att motsvara en tredjedel av elevernas dagliga näringsbehov. Men det är ju politikerna som bestämmer."

"Sparkravet ligger på det som kallas service - mat, vaktmästeri och städning. Utgifterna på tjänster skall bantas med sex procent och på mat med åtta procent. "

Detta betyder ca 48 000 kronor:

"- För att klara sparbetinget skulle vi egentligen behöva införa en lunchfri dag. I stället har vi valt att dra in på mjölken en dag i veckan och ersätta varm mat med smörgås en annan, och då valde vi fredagen som minst olämplig för detta ovälkomna beslut.

Lillestadskolan köper sin skollunch - 340 portioner per dag - serveringsklar från Katedralskolans kök till ett medelpris av åtta kronor portionen. Till det kommer då mjölk."

"Att dra in mjölken en dag minskar Lillestadskolans matutgifter med cirka 10 000 kronor."

 

---